Avena (Avena sativa L.)
Famiglia: Graminacee
È una pianta erbacea annuale, lunga anche oltre
il metro, con stelo cilindrico, completamente
glabro. I fusti, detti culmi, sino sottili e avi,
tranne che in prossimità dei nodi, dove si
ingrossano ed hanno sezione piena. Allaltezza di
ciascun nodo si inserisce una sola foglia. Questa
presenta due parti: la guaina, che avvolge il
fusto e la lamina, che si distacca dal corpo
della pianta. Nel punto di separazione la guaina
è prolungata in una scaglia membranosa.
I fiori sono disposti a varie altezze e
costituiscono infiorescenza composta di numerose
spighette, nelle quali si trovano due o tre fiori
protetti da brattee (foglie modificate). I semi
sono simili ad un chicco di grano.
